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Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.3 KB  |  75 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: rob@mugeneral (Robert Robson)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Chocolate nut cake
  5. Message-ID: <8162@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 20 Feb 87 04:29:11 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: McGill University, Montreal, P.Q., Canada
  9. Lines: 63
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CHOC-CAKE-4 D "9 Dec 86" 1987
  21. .RZ "CHOCOLATE NUT CAKE" "A no-bake graham cracker chocolate cake."
  22. This is a delicious, easy-to-make cake that everyone enjoys.
  23. It came from an East Indian friend of mine who said it had
  24. been in the family.  It seems western so I am uncertain of its
  25. origins.
  26. .IH "Makes 1 cake"
  27. .IG "\(14 lb" "butter or margarine" "125 g"
  28. .IG "1 cup" "icing sugar" "130 g"
  29. .IG "2" "large eggs"
  30. .IG "\(34 cup" "cashews or almonds" "125 g"
  31. .IG "2\(12 Tbsp" "cocoa" "25 g"
  32. .IG "\(12 lb" "graham crackers" "250 g"
  33. .IG "" "milk"
  34. .IG "\(34 tsp" "vanilla" "4 ml"
  35. .PH
  36. .SK 1
  37. Cream together the butter and sugar.
  38. .SK 2
  39. Chop the nuts and roast if desired.
  40. .SK 3
  41. Soak the crackers in the milk until they are soft but have not turned to mush.
  42. .SK 4
  43. Dissolve cocoa in 
  44. .AB "2 Tbsp" "30 ml"
  45. milk, and add this and the nuts to the creamed butter/sugar mixture.
  46. .SK 5
  47. Separate the eggs and set the whites aside.
  48. To the creamed mixture add the yolks and 
  49. vanilla and beat.
  50. .SK 6
  51. Whip the whites until stiff peaks form, then fold this
  52. into the mixture.
  53. .SK 7
  54. Line a
  55. .AB "9-inch square" "22-cm square"
  56. pan with a layer of crackers, mixture,
  57. and crackers.  Top with the remaining mixture and set in 
  58. the refrigerator until hard.
  59. .NX
  60. Depending on how you want the texture of the cake you can soak
  61. the crackers until they are slightly softened or until they
  62. fall apart.
  63. .SH RATING
  64. .I Difficulty:
  65. easy to moderate.
  66. .I Time:
  67. 30 minutes preparation, several hours chilling.
  68. .I Precision:
  69. approximate measurement OK.
  70. .WR
  71. Rob Robson
  72. School of Computer Science, McGill University, Montreal, P.Q., Canada
  73. musocs!mugeneral!rob@eddie.mit.edu
  74. seismo!watmath!watcgl!onfcanim!musocs!mugeneral!rob
  75.